diagram

外出・外食・観劇など・・・写真で綴る備忘録。

NicolasCharles(ニコラシャール)銀座本店

朝から歩きっぱなしの連休3日目最後はこちらで・・・

ジョエルデュランが閉店した後、通訳のニコラ氏が新たなブランドを立ち上げた。
という話は店のスタッフから聞いていたのだけど、なんとなく機会がなく行きそびれてた~

~ニコラシャール 銀座本店~
中央区銀座5-5-8 西五番街坂口ビル1・2F Tel 03-6264-1525
営業時間 11:00~20:30(L.O) 無休
0428NCSMO1.jpg 0428NCSMO2.jpg
そんなこんなで先日、お店の方から電話を頂き「5月の新作シュークリーム先行試食会」に伺いました
すっかり変化してしまった様子に驚きつつ、久しぶりの来店・・・

ドリンク代1000円を支払い、2階の試食会会場へ。
0428NCSMO3.jpg 0428NCSMO4.jpg
ジャスミンティー・ホットとアイスオレンジティー今回の試食会に合わせてオレンジティーを用意したそうです。

会場の客が一斉に「ニコラさ~ん」と呼ぶと
0428NCSMO5.jpg
オレンジカラーを身にまとったご本人が登場~

まずはフランス・リヨンについて、家族について、ご自身について・・・
0428NCSMO6.jpg 0428NCSMO7.jpg
スライドを使い、お話しされるニコラ氏。

~料理プレート(クロメスキ・マセドヮン・カネロニ)~
0428NCSMO8.jpg
幼少時にお母様が作ってくれたお弁当をアレンジしたイベント限定メニュー。
クロメスキは鶏肉・バジルのミンチにチーズを詰めたコロッケ。
マセドヮンはミックスベジのわさびマヨネーズ和えをチコリに乗せたもの。
カネロニは筒状のパスタにハム・トマトソースのペーストを詰め、カリカリに焼いたチーズを乗せたもの。

5月のシュークリームは「セミノールオレンジ」を使用
0428NCSMO9.jpg 0428NCSMO10.jpg
お料理と紅茶を頂きながら、セミノールオレンジを手にしてみる・・・

スライドで材料の説明。
0428NCSMO11.jpg 0428NCSMO12.jpg

実演タイム~焼き上がった皮にクリームを詰めます~
0428NCSMO13.jpg 0428NCSMO14.jpg

オレンジとハーブの良い香り~席でシュークリームを待ちます・・・
0428NCSMO15.jpg 0428NCSMO16.jpg

うさぎの耳は別添えで・・・
0428NCSMO17.jpg

上手に耳を付けたら「試食タイム」
0428NCSMO18.jpg 0428NCSMO19.jpg
パリパリの皮にオレンジの香り。クリームに入っているオレンジの皮の苦味も良い味を出してます

更に新作の説明・・・
0428NCSMO20.jpg 0428NCSMO21.jpg

ジャージー生クリームの試食も~
0428NCSMO22.jpg 0428NCSMO23.jpg
コクがあり、軽~いクリームなのでたっぷり詰まったクリームでも難なく~

およそ1時間で先行試食会は終了~
0428NCSMO24.jpg 0428NCSMO25.jpg
ニコラ氏のあいさつと、うれしいお土産は先月23日に発売したばかりの「ニコラスク」
シュークリームの生地をラスクにしてチョコレートでコーティングした新製品。
サクサクの美味で帰宅後、あっという間に1袋平らげてしまいました~

1階厨房にある、特別色のオーブンも見せてもらいました
0428NCSMO26.jpg 0428NCSMO27.jpg
ニコラ氏・・・「うさぎ」や「オレンジ色」がお好きとは~!意外でした


ソニービルのスパイダーマン・・・
0428NCSMO28.jpg

遅ればせながら、この日の夜にようやく見られた~


スポンサーサイト
  1. 2014/05/15(木) 00:00:00|
  2. プレゼント
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<東京宝塚劇場・花組公演(4月29日) | ホーム | 最高裁判所・一般見学コース>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://daiyanagoya.blog114.fc2.com/tb.php/1399-c8701dc3
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

daiya♪

Author:daiya♪
夫の転勤で何度か引越し。
東京生活は6年目。

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最新記事

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (0)
日記 (468)
グルメ (1523)
環境 (582)
プレゼント (56)
携帯 (23)

FC2カウンター

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

QRコード

QR

RSSリンクの表示